Aquitaine Hospitality hotels gestion covid

Aquitaine Hospitality s’associe à Infor HMS pour la gestion de ses hôtels, résidences et restaurants

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Aquitaine Hospitality intègre la solution Infor HMS pour optimiser ses processus métier. Dans un contexte difficile pour les secteurs de l’hôtellerie et de la restauration, la mise en place de la solution a plusieurs objectifs. En effet, elle vise à bénéficier de fonctionnalités analytiques performantes pour maintenir la tête hors de l’eau pendant la crise sanitaire. En ce sens, Aquitaine Hospitality met tout en œuvre pour continuer son activité. Pour cela elle fait appel à des solutions dédiées aux secteurs du tourisme, de l’hôtellerie et de la restauration au sein de ses 16 établissements. Ces derniers sont notamment des résidences hôtelières, résidences étudiantes, hôtels et restaurants. Si le partenariat avec Infor HMS ne date pas d’hier, aujourd’hui, il est d’autant plus important pour le groupe sur le plan stratégique afin d’envisager l’avenir. Ce partenariat accompagne notamment le concept de “Live Hotel”. 

Les groupes hôteliers face à la crise 

La marque Aquitaine Hospitality appartient au groupe Aquitaine Promotion. De son côté, le groupe Aquitaine promotion a vu le jour en 2000. Ce dernier a notamment structuré ses activités autour de 3 grands pôles. Ils s’axent autour de l’immobilier et du foncier, de la restauration et enfin de la gestion hôtelière. Aujourd’hui, le groupe est riche de 16 établissements. Il compte donc des résidences hôtelières, des résidences étudiantes, des hôtels et des restaurants et emploie 130 collaborateurs.

Au fil des années le groupe et la marque Aquitaine Hospitality ont su se développer. Cependant en 2020, il a été frappé de plein fouet par la crise sanitaire de la COVID-19. Il faut dire que la crise n’a pas épargné l’économie. Le secteur du tourisme a été fortement impacté par les mesures mises en place pour lutter contre la propagation du virus. En effet, de nombreux établissements comme les bars et les restaurants ont dû fermer leur porte dès le 15 mars 2020. D’un autre côté, de nombreux hébergements ont dû également fermer leurs portes faute de clientèle en demande.

Ainsi, dès la mise en place des premières mesures qui au mois de mars 2020 et qui ne cessent d’évoluer depuis un an, le secteur touristique est très instable. Par exemple, selon l’INSEE au mois de mars 2020, en normandie la fréquentation des hôtels a chuté de 54%. Cette baisse est quasiment équivalente sur le plan national. Ce phénomène s’est forcément répercuté sur le chiffre d’affaires des établissements. Toujours selon l’INSEE, le chiffre d’affaires des établissements hôtelier chute de 58% par rapport à l’année précédente. Pour les restaurants, en mai le chiffre d’affaires chute de 76%. En bref, si le constat est alarmant les acteurs économiques du secteur comme Aquitaine Hospitality, ne baissent pas les bras. Avec résilience, ils cherchent des solutions pour optimiser leur activité et pour prévoir des jours meilleurs. 

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Le secteur du tourisme et ses acteurs subissent de plein fouet l’impact de la crise sanitaire

Aquitaine Hospitality choisit de résister grâce à la solution Infor HMS

Ainsi Aquitaine Hospitality, fait appel à la solution Infor HMS. L’objectif est de gérer ses établissements de manière plus performante et plus flexible. Sur le plan stratégique, l’objectif est de pouvoir gérer de manière évolutive l’ensemble des opérations associés aux métiers de l’industrie hôtelière. Avec une dimension agile, le groupe se modernise. Il mise sur une solution qui est prête à s’adapter aux exigences du métier mais aussi plus précisément aux spécificités de marque et de positionnement. D’un autre côté, la solution choisie est en cohérence avec le contexte difficile que traverse le secteur. En effet, elle permet de s’appuyer sur des modèles d’analyse de prévision critiques. En envisageant les crises systémiques comme celle de la COVID-19, elle aide les établissements du groupe à anticiper l’avenir.

Ainsi, la solution Infor HMS s’installe en mode SaaS afin d’accompagner l’évolution et la croissance opérationnelle d’Aquitaine Hospitality. En effet, Infor se place comme un véritable partenaire technologique des professionnels de l’industrie hôtelière. Par ailleurs, Aquitaine Hospitality est un soutien dans la mise en place de son nouveau concept d’hôtel dans la métropole bordelaise. Il s’agit des Live Hotels. Ce concept contemporain consiste à proposer des établissements avec une réception entièrement dématérialisée par le biais d’applications mobiles. Pour Aquitaine Hospitality cela n’aurait pas été possible sans l’apport de compétences de Infor. En effet, ce système demande une plateforme technologique performante pour libérer la marque de certaines contraintes. 

Ainsi, Aquitaine Hospitality met tout en place pour maintenir son activité en prenant en compte le contexte actuel. Cependant, elle a besoin des compétences d’expert comme Infor HMS pour mettre en place des solutions innovantes et solides. La recherche et l’innovation n’ont pas de limites dans l’aventure entrepreneuriale. Les temps que nous vivons actuellement ne cesse de nous le rappeler. Aujourd’hui, il convient de se réinventer tout en prenant en compte l’instabilité du monde.

Sources :

“ L’HOTELIER BORDELAIS « AQUITAINE HOSPITALITY » OPTIMISE LA GESTION DE SES ÉTABLISSEMENTS AVEC INFOR HMS ” Aquitaine Hospitality, communiqué de presse du 9 mars 2021

L’hébergement et la restauration particulièrement touchés en 2020 par la crise liée à la Covid-19” INSEE ANALYSES NORMANDIE Paru le : 18/12/2020

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