La rentrée sous le signe de la Grande Distribution
La Grande Distribution est un marché relativement stable d’année en année. Après une légère baisse (de -0,1%) en décembre 2019, son chiffre d’affaires se stabilise en janvier 2020, selon l’Insee (1). Il se nourrit majoritairement des ventes de produits alimentaires. Les enseignes des supermarchés mènent davantage la danse ces derniers temps. Les hypermarchés ont ainsi tendance à perdre de plus
Événementiel et Digital, le monde d’après
“En 2016, le secteur des foires et salons dégage 4,3 milliards d’euros de chiffre d’affaires” selon une étude de l’Insee (1). C’est un secteur qui s'accroît un peu plus chaque année. Les salons et les foires attirent majoritairement les entreprises et les clients étrangers. En plus de ce secteur à clientèle plutôt professionnelle, l’événementiel concerne aussi la culture et le
Repenser la relation comptable
Le comptable fait partie de l’environnement proche d’un chef d’entreprise, l’accompagnant tout au long de sa vie d’entrepreneur. En effet, le comptable conseille en termes d’investissements et de situation financière, et est un partenaire privilégié. Une relation qui, avec la COVID-19, a considérablement évolué. Le confinement et l’arrêt de l’activité de bon nombre d’entreprises a eu un impact conséquent sur
La nutrition santé, un business en devenir
Selon L’Institut National de la Santé et de la Recherche Médicale (INSERM), “la nutrition est impliquée dans l’apparition de la plupart des maladies chroniques fréquentes” (1). De nombreuses études, se fondant principalement sur les données de la FAO (Organisation des Nations unies pour l'alimentation et l'agriculture), démontrent de plus en plus, de nos jours ; que l’alimentation et la santé
![One Health, c’est une façon, pour les Hommes d’appréhender [la santé] dans la complexité de ses interactions avec la santé animale et végétale ainsi que celle des écosystèmes” la définit le CNRS.](https://i1.wp.com/www.bordeaux.business/wp-content/uploads/2020/07/culture-hommes-production-consommation-animal.png?fit=800%2C764&ssl=1)
De la Terre aux Hommes, “One Health”
Avec la multiplication des maladies infectieuses des Hommes, des alternatives de production et de consommation sont de plus en plus envisagées. C’est tout le concept de “One Health”. C’est une façon d’appréhender [la santé] dans la complexité de ses interactions avec la santé animale et végétale ainsi que celle des écosystèmes” la définit le CNRS (1). Initiée dans les années
Franchises, le (re)nouveau du business
Les franchises sont présentes partout dans le monde. Il s’agit d’une manière simple pour se développer sur un territoire, via un accord commercial conclu entre le franchiseur et un ou plusieurs franchisés. Cela permet d’ouvrir de nouvelles enseignes dirigées par les franchisés, qui dépendent toujours de l’entreprise “mère”. D’après l’Observatoire de la Franchise, la France comptait en 2019 plus de
Recruter en saisonnier autrement
L’emploi salarié repose principalement sur le secteur tertiaire marchand qui s’étend du commerce à l’administration. En effet, selon l’Insee, on a pu compter une augmentation de presque 300 000 emplois en plus de 2016 à 2017. De 2017 à 2018, c’est près de 130 000 emplois de plus, toujours dans le secteur tertiaire marchand (1). Le recrutement de nombreux emplois
Le renouveau des Concours de vin
“En 2019, la consommation mondiale de vin reste stable à 33 milliards de bouteilles.” selon le Comité National des Interprofessions des Vins (CNIV). Bien que la France ne compte que 66 millions d’habitants contre presque 330 millions pour les Etats-Unis, la France se positionne juste derrière la puissance américaine. En effet, les Etats-Unis consomment 4,7 milliards de bouteilles, contre 3,7
Artisanat et gastronomie, des valeurs sûres
L’artisanat et la gastronomie sont des valeurs auxquelles sont particulièrement attachés les Français. C’est d’ailleurs une réputation qui suit l’Hexagone dans le monde entier. De nombreux touristes se rendent en France pour découvrir la gastronomie à la française dans les restaurants parmi les meilleurs au monde. Une réputation marquée en Nouvelle-Aquitaine, et particulièrement dans la région bordelaise. Outre les célèbres