BRÈVES

A l’heure où le marché de la restauration est en pleine expansion à travers la France, et que de plus en plus de professionnels ambitionnent d’ouvrir leur propre restaurant, Bordeaux est devenue une cible privilégiée des restaurateurs pour l’ouverture de leur(s) établissement(s). Cadre de vie...

Le fonctionnement des entreprises est unique, propre à chacune. En effet, elles n'ont pas les mêmes enjeux, pas les mêmes besoins ni les mêmes moyens, car leur secteur d'activité varie, tout autant que leur expérience, leurs effectifs, leurs compétences en interne ou encore leur typologie...

Ce n’est pas nouveau : les gens aiment voyager. Face à l'évolution des moyens de transport et à leur multiplication pour faciliter les déplacements à l'international des voyageurs, il est désormais possible de se déplacer sans difficulté à travers le monde. Ainsi, une augmentation de...

Quelle sera l’hôtellerie et la restauration de demain ? Entre visibilité, e-réservation, optimisation des processus, relations avec les corporates food tech et création de nouvelles expériences, les acteurs du secteur doivent rivaliser d’ingéniosité pour se démarquer des concurrents. Il s’agit d’attirer et fidéliser le consommateur...

Le Digital et les écoles. C’est une nouvelle grande histoire qui se dessine dans l’Hexagone, les apparitions se font un peu partout en France, là où Paris n’est plus l’ultime ville pour pouvoir faire une grande école. L’intelligence artificielle est un des éléments marquants de...

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