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BRÈVES

Le 7, restaurant panoramique

26 décembre 2016, Auteur : Bordeaux Business

La Cité du Vin, située à proximité du Pont Chaban Delmas a été ouvert au public en Juin 2016. Dessiné par les architectes Anouk Legendre et Nicolas Desmazières du cabinet XTU, ce lieu est dédié à la culture du vin, patrimoine de la région Bordelaise, mais aussi aux différentes cultures liées au vin à travers le monde entier.

Dotée d’un bar à vins qui propose 800 références de 70 pays différents, et d’un musée sur l’histoire du vin, la Cité du Vin est devenue un emblème de la ville. Au sommet de ce bâtiment au design original tout en rondeurs se trouve un restaurant qui offre un panorama sur la Garonne, le pont Chaban Delmas et les quais qui s’appelle le 7 (car il se trouve au 7ème étage). 

Le Restaurant, dirigé par Nicolas Lascombes, restaurateur bordelais, propose la mise en valeur de produits de la région et de saveurs du monde, frais et de saison pour créer des plats de qualité, soigneusements travaillés. Pour accorder les plats qu’il sert à ses clients, le restaurant dispose de 500 vins différents provenant de 50 pays, à la bouteille ou au verre. Lorsque l’on choisit son plat, il est possible de consulter la tablette tactile qui référence tous les vins, selon le type de plat, la région ou la couleur.

Le restaurant est ouvert toute la journée et propose des petits-déjeuners, déjeuners, dîners mais aussi brunchs ou cours de cuisine avec le chef Bruno Grand-Clément …

Des plats dignes de l’appellation gastronomiques à l’image de la Raviole ouverte de tourteau, bisque mousseuse aux baies de Timut ou le Filet de bœuf façon rossini, légumes anciens, champignons, sauce Bordelaise.

 

Le restaurant peut accueillir 70 personnes en intérieur, et bénéficie d’une terrasse semi-couverte pour les journées plus chaudes, avec 30 places disponibles.

Pourquoi le 7 ? Il a plusieurs significations : il s’agit du 7ème restaurant géré par Nicolas Lascombes, il se situe au 7ème étage de la Cité Du Vin, et dans ce restaurant, il est possible de se délecter d’excellents plats, et de succomber à la gourmandise, qui est l’un des sept péchés capitaux… De plus, c’est également un chiffre considéré comme porte-bonheur.

Le 7 vient donc s’ajouter au palmarès des restaurants de Bordeaux, une étape obligée pour tous les fins gourmets amateurs de vins et de cuisine régionale…
Venez vivre une expérience riche en hauteur, autour de bons plats… et de bons vins !

AK – Bordeaux Business

Sources :
Le 7, dossier de presse.
Restaurant le 7

 

LE 7 RESTAURANT – LA CITÉ DU VIN
Esplanade de Pontac
33300 Bordeaux

contact@le7restaurant.fr
+33 (0)5 64 31 05 40

Ouvert midi et soir du lundi au samedi de 10H à 23H
Et le dimanche midi de 10H à 17h

Plat du jour à partir de 15€
Menu à partir de 25€ (hors vins)