Les entreprises de la Nouvelle-Aquitaine au Salon international de l’alimentation à Paris

ANAA SIAL Nouvelle-Aquitaine BORDEAUX Business

Les entreprises de la Nouvelle-Aquitaine au Salon international de l’alimentation à Paris

Le Salon international de l’alimentation s’est déroulé à Paris entre le 21 et 25 octobre 2018. À cette occasion, 7200 exposants de 119 pays se sont réunis autour de l’innovation dans le secteur de l’alimentation et de l’agroalimentaire. 42 entreprises de La Nouvelle-Aquitaine accompagnée par l’AANA, l’agence de l’Alimentation Nouvelle-Aquitaine ont fait le déplacement afin d’exposer leurs produits et innovations.

L’ANAA au service des entreprises agroalimentaires

L’Agence de l’Alimentation Nouvelle-Aquitaine est une agence régionale en charge de la Qualité et de la Promotion des produits agricoles et agroalimentaire de la région Nouvelle-Aquitaine. La région est en effet la première région agricole et agroalimentaire de France. Elle devait donc se doter d’un outil efficace pour accompagner les entreprises régionales. Ses missions sont au nombre de trois et sont ainsi définies :

  • Mettre en oeuvre et élaborer une stratégie régionale des filières SIQO (Signe d’Identification de la Qualité et de l’Origine) de la région en réponse aux attentes du marché et de la société. Coordonner et accompagner les démarches territoriales de qualité structurantes engagées par les filières de production organisées.
  • Communication et promotion visant à développer l’image et la notoriété des produits de la région Nouvelle-Aquitaine auprès des consommateurs et des prescripteurs au niveau local, national et international. Education et sensibilisation au goût et à l’équilibre alimentaire.
  • Accompagner et promouvoir collectivement les entreprises agricoles, agroalimentaires, maritimes et viticoles de la région Nouvelle-Aquitaine en France et à l’international, à travers l’organisation ou l’accompagnement de salons, de manifestations ou rencontres sur une cible professionnelle ou grand public. Favoriser tous moyens permettant un meilleur approvisionnement en produits des filières qualité régionales.

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“So innovation”, les entreprises de la Nouvelle-Aquitaine pour le bien de tous

“So Innovation” est une vitrine dédiée aux produits innovants des entreprises de la Nouvelle-Aquitaine. Le but est de mettre en lumière ces produits lors d’événements internationaux. Cette opportunité est ouvertes aux entreprises régionales de toute taille. L’innovation doit porter sur plusieurs paramètres de l’agroalimentaire, tels que la recette, la composition du produit, le conditionnement, le positionnement marketing, le procédé de fabrication ou encore le service associé au produit. Sur l’année 2018, 109 produits issus de 51 entreprises ont été sélectionnés pour le “SO Innovation”. Cette vitrine offre une grande visibilité sur le SIAL à Paris à travers les supports de communications adéquates (communications digitales, réseaux sociaux, catalogues…)

Les innovations portent sur 4 catégories :

  • So Healthy autour des notions de nutrition, santé, naturalité, clean label…
  • So Pleasure pour les recettes gourmandes et de nouvelles saveurs
  • So Easy relatives aux innovations en terme de packaging, nouveaux usages, design, praticité…
  • So Terroir avec la valorisation des matières premières régionales, des recettes traditionnelles revisitées…

Le SIAL, événement majeur dédié à l’agroalimentaire

Le Salon international de l’alimentation est un salon professionnel consacré à l’industrie alimentaire. Il s’agit du premier rendez-vous mondial de l’alimentation. Organisée entre le 21 octobre et le 25 octobre 2018, le salon a attiré le monde entier. Voici donc quelques chiffres de cet événements international :

  • 7200 exposants de 119 pays
  • Plus de 310 000 professionnels
  • Un visitorat à 73 % international (environ 200 pays)
  • 650 start-ups
  • 2355 innovations candidates aux grands prix SIAL Innovation
  • 135 délégations, 26 membres de gouvernements
  • Plus de la moitié des exposants ont déjà réservé leur participation au SIAL 2020.

À l’heure ou l’agroalimentaire entre dans une grande phase de transition, le SIAL est un brassage à la fois unique et complet d’expérience dan le domaine alimentaire. Avec une hausse de 10 % du nombre de nouveaux produits présentés, la part des innovations agroalimentaire est de plus en plus importante, autant pour les consommateurs, les distributeurs et les industriels.

agro-alimentaire-bordeaux-businessÀ l’occasion du SIAL, 42 entreprises de la Nouvelle-Aquitaine ont fait le déplacement pour exposer leurs produits et innovations. Pendant 5 jours, les visiteurs professionnels du monde ont pu découvrir ces entreprises rassemblés sur l’espace collectif régional et accompagnés par l’ANAA. Sur un stand de 628 m², 6 secteurs bien distincts  ont été mis en avant :

  • Les boissons
  • Les charcuteries
  • L’épicerie fine
  • Les régions de France
  • La volaille
  • Les produits bio

En sa qualité de première région agricole d’Europe en valeur, la Nouvelle-Aquitaine porte des enjeux de compétitivité considérables. L’agriculture régionale est à la pointe de cette innovation, et le soutien de la Région permet de poursuivre le développement d’une agriculture de haut niveau engagée dans la transition écologique. Avec quelques 77 000 salariés au sein de 12 000 établissements, la filière agroalimentaire est, elle aussi, un secteur stratégique pour lequel l’innovation est un défi essentiel pour que nos entreprises se positionnent à l’échelle régionale, nationale et internationale.

Les entreprises agroalimentaires de la Nouvelle-Aquitaine ont donc les moyens d’innover et d’être mis en avant via les organismes régionaux tels que l’Agence de l’Alimentation Nouvelle-Aquitaine et “SO Innovation”. Le SIAL, Salon International de l’Alimentation est la vitrine du monde alimentaire. En présentant leurs produits à Paris, les entreprises régionales prouvent encore une fois le professionnalisme, la qualité et l’excellence de notre Région et exposent leur envie constante d’innovation pour nourrir le monde du présent et du futur.

 

Kévin HEUGAS – BORDEAUX Business

 

Sources :

Produit de Nouvelle-Aquitaine – Dossier de presse

SIAL PARIS – Dossier de presse

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