Vins mexicains et dégustation à la Cité du Vin

Vins mexicains à la Cité du Vin Bordeaux business

Vins mexicains et dégustation à la Cité du Vin

Le 3 juillet dernier, le Conseil Mexicain Vitivinicole s’est établi au coeur de la capitale internationale du vin, Bordeaux, pour faire déguster quelques vins mexicains issus des caves de Casa Madero, Monte Xanic, Viña Doña Dolores Freixenet México, Vinaltura et Vinícola Regional de Ensenada, qui contribuent à la renommée des vins mexicains.

 

Un lieu d’exception pour un moment d’évasion

 

Pour cette occasion, la dégustation est organisée dans la Cité du Vin, un musée devenu emblématique de par sa forme et par la richesse de ses expositions : situé au bord de la Garonne, à proximité des Bassins à Flot et du Pont Chaban-Delmas, ce bâtiment abrite aussi un restaurant panoramique, le 7, ainsi qu’un bar à vins qui propose plus de 800 références provenant de 70 pays différents. Inaugurée le 1er juin 2016, la Cité du Vin est donc le lieu par excellence où proposer cette soirée de dégustation, afin de faire connaître et découvrir la variété des vins mexicains au public français, plus particulièrement aux professionnels.

Cette dégustation s’inscrit dans une série d’événements à l’international, qui font suite à l’accord de collaboration signé entre le Conseil Mexicain Vitivinicole et la Fondation pour la Culture et les Civilisations du Vin, fondation reconnue en France et dans le monde entier. Cette dernière, représentée par Solène Jaboulet et Florence Maffrand, respectivement Directrice Marketing et Communication et  Responsable Marketing et Partenariats, a tout d’abord présenté les vins sélectionnés pour la dégustation, en présence du Président du Conseil Mexicain Vitivinicole, Daniel Milmo Brittingham qui a pu remercier la Fondation pour son soutien, tout en valorisant l’importance de ce partenariat.

« Le Mexique ne peut pas être étranger des tendances mondiales et la manière la plus efficace de nous impliquer a été la décision prise par rapport à notre réintégration à l’organisation internationale de la Vigne et du Vin ainsi que de devenir partenaires OR de ce musée» D. Milmo Brittingham

 

Le regard tourné vers le Mexique

 

Histoire des vins mexicains et description des différences entre chacune des régions viticoles du pays ont rythmé la soirée, avec de précieux conseils d’associations entre vins et repas. En effet, encore assez méconnu par les français, les vins mexicains offrent une véritable valeur ajoutée aux saveurs latines et permettent de sublimer chaque épice, chaque ingrédient… tout en relevant la tenue du vin, ses arômes.

En 2016, le Mexique produisait 100 millions de litres de vin, une production en progression de 8% par rapport à 2015. Sur plus de 6500 hectares de production, les 200 exploitations viticoles mexicaines proposent aujourd’hui plus de 1200 étiquettes différentes. La présentation des vins mexicains à Paris en avril 2018, puis à Bordeaux prouve que la France est le pays de la Culture du vin par excellence, grand consommateur et producteur dont les vins possèdent une image très positive dans le monde, de tradition et de qualité.

 

Au Mexique, la région viticole la plus exploitée est la Basse Californie, bénéficiant d’un climat proche du méditerranéen se voulant particulièrement propice à la culture du vin. En effet, 90% des hectares de vignes plantées du Mexiques se trouvent dans cette région, où l’on retrouve les Caves Monte Xanic, dont le Cabernet Franc Réserve Limitée a été une véritable révélation lors de la dégustation à Bordeaux. De plus, dans la même région, les Caves Vinícola Regional de Ensenada proposent des vins qui ont pu être reconnus lors de concours internationaux, et a proposé pour cet événement la dégustation de son Vin Rouge Surco Rojo. La Casa Madero, située dans la région de Coahuila, a fait découvrir son Chenin Blanc Orgánico et son vin Grand Reserva Shiraz, qui bénéficient d’un climat idéal pour les raisins indigènes : un climat chaud et peu de pluie.

Enfin, la région Querétaro était également représentée lors de cet événement, avec les caves Viña Doña Dolores Freixenet México et Vinaltura, qui ont proposé respectivement les vins mousseux Brut Reserva et Brut Rosé et leur Vin Blanc Sauvignon Blanc. Dans cette région, le climat permet la maturation plus importante du raisin, et ainsi d’offrir aux consommateurs des qualités que l’on ne retrouve nulle part ailleurs, grâce à sa situation géographique en altitude mais aussi à ses écarts de températures parfois extrêmes.

 

La venue du Conseil Mexicain Vitivinicole à Bordeaux est donc l’une des premières étapes dans la promotion des vins aztèques sur le territoire tricolore, avec l’ambition de devenir un fournisseur plus important de vins, afin de rejoindre l’Espagne ou l’Italie, qui exportent le plus leurs produits vers la France.

 

Audrey Kozaczka – Bordeaux Business

 

SOURCES :

Communiqué de presse Conseil Mexicain Vitivinicole du 4 juillet 2018

Agroagenda.businessfrance.fr

Continentduvin.fr

Pleinchamp.com

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